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<project-z>

 

 国連が2013年9月に発表した「世界幸福度リポート」によると、調査対象156ケ国中トップはデンマークで、日本は43位であった。日本人が経済水準が高い割には幸福感を感じていないというのは、世界の知識人の中ではよく知られていることらしい。

 「経済水準が上がれば国民の幸福感は高まるか?」と云う問いに「幸せはカネで買えない、日本をよく見ろ!」と云われる状況となっている。いろいろと日本人としての言い分はあるようだが、それらは専門家である社会心理学者にお任せするとして、どうして世界有数の治安が良い日本で”幸せ”を感じない訳はないと・・・。

 

  その様な事から私たち夫婦が健康で長生きをして、幸せを感じられるよう「終活」にチャレンジしようと考えた訳です。ただ長生きするだけでなく、なくなる直前まで元気に活動するピンピンコロリ(PPK)の人生にチャレンジです。

 

<モットー>

 キチンとした食事をとり、よく働き、よく遊び、よく学びこれらを一緒にできる仲間を持ち、多少の体調不良では病院に行かず薬も飲まず、「自分の健康は自分で守る」こと。これはモットーと云うよりも、望む姿の実現のため手段でもある。

project-Z

うす味に慣れて健康健康管理

 

 2014.01.22(木)北本市食生活改善推進協議会主催の”男性のための料理教室”に参加して中華丼・かぶの酢のもの・芋ようかんに挑戦してきました。 何よりも料理実習の体験と地域で健康推進活動をしている皆さんと健康に留意されている受講者の皆さんと交流出来たのは嬉しい。

(於:中丸公民館)

 

「男性のための料理教室」の前回は2013.11.22(金)にコミニティセンターで

・白いマーボー豆腐

 (辛いマーボー豆腐を牛乳とスキムミルクを  加えてマイルドな味わい)

・赤パプリカときのこのマリネ

・ねぎとわかめのスープ

を教わりました。

 

これらの実習でイチョウ切り、短冊切り、そぎ切りなど食材の切り方学びました。

 

<やること>

 

・食事バランスに努める。・・・勉強中

・運動習慣を定着させ、一日1000歩増やす。

            6,000→7,000歩・・・実施中

・年に一度は健康診断を受ける。・・・実施中

写真上は中華丼・かぶの酢のもの・芋ようかん 

これで310kcalは嬉しい

ご飯を加えても612kcal である。

汁ものは具だくさんで!

 

   2月20日(木)北本市食生活改善推進協議会主催のヘルスアップ調理講習会に参加しました。今回の献立は鮭のホイル焼き・青菜のワサビ和え・豆乳入り味噌汁・きなこ餅でした。

   ポイントとして鮭のホイル焼きは1人分の鮭と野菜などをホイルに包み焼き上げるため1人分の分量、味付けが好みで調整出来ること、そして味噌汁に豆乳を入れコクを出し、具をたくさん入れることで汁の量をが減って塩分を減らせて満足感を得ることが出来ることを実体験しました。

  更に野菜の量を多くすれば、野菜に含まれるカリウムの働きで、ナトリウムを体外に排出する効果も期待出来る事などを学びました。

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